פיצה עם בצלים מקורמלים

להכנת הבצל :.

נניח במחבת את הבצלים החתוכים עם השמן ,נטגן כל הזמן לערבב שלא ישרף,לאחר הזהבה קלה נוסיף את הסילאן,פפריקה,מלח ופלפל שחור גרוס,נערבב לעוד מספר דקות ונצנן ! .

במיקסר או לישה ידנית נכניס את הקמח סוכר ושמרים נערבל דקה,נוסיף את המלח והמים נערבל עוד דקה ואז את השמן,נערבל 8 דקות עד שהבצק מתנתק מהדפנות ,בצק רך ונעים.

נניח בקערה לתפיחה נשמן מלמעלה ..נתפיח חצי שעה,נלוש ושוב תפיחה חצי שעה ..

נחלק את הבצק ל 2 כדורים.

ניתן ליצור כדורים קטנים ולרדד למנות אישיות מי שרוצה ..

נניח משטח אפייה נשמן קלות ונרדד לצורת עיגול,נחורר עם מזלג את כל הבצק כדי למנוע תפיחה נוספת ונמרח את מלית הבצל.

נאפה בחום 200 מעלות עד להזהבה ..

משארית הבצק ניתן להכין פיצות שונות נוספות .