פיצה עם בצלים מקורמלים

תקציר המתכון: הלוואי ויכולתי להעביר את הריח וואווו

קטגוריה: פיצה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• מרכיבים לבצק מאת אילנית בניזרי ( מדוד בכוס שקופה חד פעמי)
• קילו קמח מנופה
• כף שמרים
• 3 כפות סוכר
• כף מלח
• חצי כוס שמן זית
• 4 כוסות מים
• מרכיבים לבצלים מקורמלים.
• 8 בצלים לרצועות ( עירבבתי בצל שאלוט ובצל רגיל אפשר גם בצל סגול )
• 3 כפות שמן
• כף סילאן
• כפית פפריקה
• מלח
• פלפל שחור גרוס

אופן הכנה

1. להכנת הבצל :

2. נניח במחבת את הבצלים החתוכים עם השמן ,נטגן כל הזמן לערבב שלא ישרף,לאחר הזהבה קלה נוסיף את הסילאן,פפריקה,מלח ופלפל שחור גרוס,נערבב לעוד מספר דקות ונצנן !

3. במיקסר או לישה ידנית נכניס את הקמח סוכר ושמרים נערבל דקה,נוסיף את המלח והמים נערבל עוד דקה ואז את השמן,נערבל 8 דקות עד שהבצק מתנתק מהדפנות ,בצק רך ונעים

4. נניח בקערה לתפיחה נשמן מלמעלה ..נתפיח חצי שעה,נלוש ושוב תפיחה חצי שעה .

5. נחלק את הבצק ל 2 כדורים

6. ניתן ליצור כדורים קטנים ולרדד למנות אישיות מי שרוצה .

7. נניח משטח אפייה נשמן קלות ונרדד לצורת עיגול,נחורר עם מזלג את כל הבצק כדי למנוע תפיחה נוספת ונמרח את מלית הבצל

8. נאפה בחום 200 מעלות עד להזהבה .

9. משארית הבצק ניתן להכין פיצות שונות נוספות