פיצה האט

לשים שמרים, סוכר, מלח וחלב בקערה גדולה..

הוסיפו מים וערבבו היטב..

הניחו את התערובת בצד ל-2 דקות..

הוסיפו את השמן וערבבו שנית..

הוסיפו את הקמח וערבבו עד לקבלת בצק שהקמח נספג בו..

העבירו למשטח שטוח ולושו כ- 10 דקות..

לשים נייר אפיה בתבנית של תנור הגדולה ולשמן את הנייר,.

לשים את הפיצה עם כל החומרים עליה, לתת לה לתפוח למשך שעה. ולמרוח בשולי הפיצה חמאה מומסת, להכניס לתנור עד להשחמה קלה.

את כל חומרי הרוטב בסיר על הגז להתבשל עד לריכוך ולהסמכה!.