ספר מתכונים של אמהות מבשלות
- קטגוריהתבשילים
- כשרותכשר בשרי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר בשרי
- דרגת קושי: קל
אופן ההכנה
-
1
להרתיח את הבשר להוציא את הקצף שנוצר. לאחר שעה לסנן את המים נשתמש בהם בהמשך....
-
2
בינתיים נטגן רצועות בצל עד הזהבה נוסיף את הפטריות והתבלינים ונטגן יחד. בסיר אחר נטגן את הבשר עד השחמה לאחר מכן שמים מים (המים שהרתחנו את הבשר לסנן ולהשתמש בהם) עד לכיסוי מבשלים שעה אחרי הרתחה מוסיפים כף רסק עגבניות ואת הפטריות והבצל שטיגנו, מבשלים על אש נמוכה לעוד דעה וחצי (סה״כ שלוש שעות מינימום) עד לצימצום הרוטב..
1
להרתיח את הבשר להוציא את הקצף שנוצר. לאחר שעה לסנן את המים נשתמש בהם בהמשך....
2
בינתיים נטגן רצועות בצל עד הזהבה נוסיף את הפטריות והתבלינים ונטגן יחד. בסיר אחר נטגן את הבשר עד השחמה לאחר מכן שמים מים (המים שהרתחנו את הבשר לסנן ולהשתמש בהם) עד לכיסוי מבשלים שעה אחרי הרתחה מוסיפים כף רסק עגבניות ואת הפטריות והבצל שטיגנו, מבשלים על אש נמוכה לעוד דעה וחצי (סה״כ שלוש שעות מינימום) עד לצימצום הרוטב..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
