פיצוחים מקורמלים

שמים את הסוכר בסיר עמוק וממיסים על להבה נמוכה ,לא לגעת עם כף בזמן ההמסה זה הופך את זה לגושים-צריך קצת סבלנות, כשרואים שהסוכר נמס בצדדים אפשר לנער את הסיר בעדינות או לסובב מצד לצד בצורה מעגלית ורק שרואים שכמעט הכל נמס אפשר להעזר בכף מעץ ולערבב טיפה(צריך לשים לב שהסוכר לא ישרף אחרת הקרמל יהיה מריר)..

מרתיחים את השמנת המתוקה ומוסיפים פנימה את החמאה ומערבבים עד שהיא נמסה..

לאחר שהסוכר נמס לחלוטין מוסיפים בזהירות ובהדרגה את השמנת שהרתחנו ומערבבים היטב עד שהכל נהייה אחיד..

מוסיפים פנימה את הפיצוחים ומערבבים..

מתחילים למלא את הפטיפורים בעזרת כפית..

מכניסים למקרר להתייצבות ומשאירים אותם שם..

להוציא מהמקרר כחצי שעה לפני הגשה..

בהצלחה ובתאבון סוניה❤.