פיצוחים מקורמלים

תקציר המתכון: פיצוחים מקורמלים משגעים❤מתאים גם לטו-בשבט. קרדיט לחני קונאשוילי האלופה על מתכון מנצח❤❤❤

קטגוריה: קינוחים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• כ-35 פטיפורים מוכנים-מתוקים

400 גר פיצוחים כמו

• קשיו,בוטנים,שקדים,אגוזי מלך,גרעיני חמניה,פיסטוק
• שמים מה שאוהבים.
• אני קונה במשקל פיצוחים לא קלויים וקולה אותם קצת בתנור.

לטופי

• 300 גר סוכר
• מיכל שמנת מתוקה(250 מ"ל)או מיכל קצפת צמחית למי שרוצה פרווה
• 50 גר חמאה או מחמאה למי שרוצה פרווה

אופן הכנה

1. שמים את הסוכר בסיר עמוק וממיסים על להבה נמוכה ,לא לגעת עם כף בזמן ההמסה זה הופך את זה לגושים-צריך קצת סבלנות, כשרואים שהסוכר נמס בצדדים אפשר לנער את הסיר בעדינות או לסובב מצד לצד בצורה מעגלית ורק שרואים שכמעט הכל נמס אפשר להעזר בכף מעץ ולערבב טיפה(צריך לשים לב שהסוכר לא ישרף אחרת הקרמל יהיה מריר).

2. מרתיחים את השמנת המתוקה ומוסיפים פנימה את החמאה ומערבבים עד שהיא נמסה.

3. לאחר שהסוכר נמס לחלוטין מוסיפים בזהירות ובהדרגה את השמנת שהרתחנו ומערבבים היטב עד שהכל נהייה אחיד.

4. מוסיפים פנימה את הפיצוחים ומערבבים.

5. מתחילים למלא את הפטיפורים בעזרת כפית.

6. מכניסים למקרר להתייצבות ומשאירים אותם שם.

7. להוציא מהמקרר כחצי שעה לפני הגשה.

8. בהצלחה ובתאבון סוניה❤