קשואים ממולאים באורז ובשר

לשטוף קשואים לגרד את החלק החיצוני ולהוציא את החלק הפנימי בעזרת כפית שמיועדת לחירור...

לערבב את חומרי הבשר עם האורז...

למלא את הקשואים...

בסיר רחב להזהיב בצל קצוץ בשמן...

להוסיף את הקשואים ולהזהיב מכל הצדדים...

לכסות עם עגבניות שטחנו בבלנדר רסק עגבניות תבלינים עלי סלרי קצוצים...

לכסות במים לבשל חצי שעה על להבה בינונית...

להעביר ללהבה הכי קטנה לעוד חצי שעה..או עד לריכוך.