כדורי לבנה ביתיים

בקערה שמים את היוגורט עם המלח ומערבבים היטב בעזרת כף עץ..

למקם את המסננת מעל לקערה ולפרוש את החיתול / בד גזה על גבי המסננת, כך שהקצוות של החיתול מכסות את כל שטח המסננת ו”זולגות החוצה”..

ניקח את קערת היוגורט ונמזוג אותה בעדינות לתוך המסננת אשר מכוסה בחיתול/ גזה. שימו לב שבזמן המזיגה החיתול לא “בורח” לכם וחושף חלק מהמסננת בכדי להפריד את המים מהגבינה..

למחרת מרוקנים את היוגורט לתוך הקערה מוסיפים 1/2 כפית מלח ומערבבים..

מרוקנים את המים מהקערה שמים את בד החיתול/הגזה מעל המסננת ומוזגים את היוגורט בעדינות לתוך המסננת..

משאירים למשך שבוע מידי פעם מרוקנים את המים..

למעוניינים ליצור כדורי לאבנה משמנים את הידיים, למלא צנצנת בשמן זית משובח כ-1/2 גובה הצנצנת (ניתן להוסיף לצנצנת גם זעתר אם רוצים), לגלגל כדורים קטנים מגבינת הלאבנה ולהכניס לצנצנת..

מי שלא רוצה ליצור כדורים מניחים בקופסא את הלבנה ומכסים בשמן זית..