לחמניות מאפייה

5 כוסות קמח ...כף שמרים יבשים...2 כפות סוכר...לערבב ביחד...להוסיף 1 וחצי כוסות מים חמימים בערך.. אולי יותר...2 כפות שמן...כפית מלח...ללוש עד שניהיה בצק גמיש ורך...להעביר לקערה משומנת.. לכסות בניילון ולהתפיח בחדר שינה עם שמיכת פוך מעל בערך שעה...להוציא אוויר ולהתפיח עוד חצי שעה...להוריד את הבצק למשטח...לחלק לכדורים...כל כדור לרדד למלבן ולגלגל לרולדה ...להניח על נייר אפייה....להתפיח חצי שעה....להכניס לתנור 180 מעלות עד שמזהיב טיפה.. שיוצא מהתנור לכסות מיד במגבת.. חובה..!!! טיפים: מים נוספים להוסיף לפי הצורך עם כף...המתכון בכוס חד פעמי...להגיע לבצק גמיש ביותר...לכן מים נוספים בעדינות...לשים בתנור מדף אמצעי...מיקסר 7 דקות ..לישה ביד עשר דקות...!!![.