פיתות מקמח מלא במחבת /בתנור !!!!

בקערה שמים את הקמחים השיבולת שועל השמרים ומשפר האפייה מערבבים מוסיפים מלח מערבבים מוסיפים את השמן מערבבים ואז מוסיפים את המים בהדרגה אם חסר עוד מים להוסיף כף ועוד כף  ללוש היטב !!! הבצק צריך להיות רךך ונעים אחיד ולא דביק להתפיח שעה כשהקערה עטופה בניילון ומכוסה במגבת  להוריד אויר לחלק ל 8 -10 כדורים  לקמח משטח  לרדד לפיתות להניח להתפחה 25 דק'  אם רוצים בתנור אז תנור שחומם מראש 220 מעלות 5 דק  ואם במחבת אז מחבת טפלון להבה גבוהה (ללא שמן ) בערך חצי דקה מכל צד לכסות במגבת ולאחר כ 20 דק ניתן לפתוח את הפיתות !!!יוצא רךך רךך וטעים מאוד בהצלחה עדה ...