פיתות מעלפות אפויות בגריל של התנור 😍

אופן ההכנה:.

בקערת המיקסר שמים : 2 כפות שמרים+ 3 כפות סוכר+כוס מים פושרים ומערבבים..

נותנים לזה לתסוס כ-2 דקות ומערבבים..

מוסיפים 1 קילו קמח מנופה, עושים גומה באמצע ומוסיפים כף מלח ומכסים בקמח..

מוסיפים חצי כוס שמן+2 כוסות מים פושרים ומתחילים ללוש, את חצי כוס המים שנותרה מוסיפים בהדרגה , ממשיכים ללוש כ-8 דקות עד לקבלת בצק רך וחלק..

עם יד קצת משומנת מוציאים את הבצק מקערת המיקסר ומעבירים לקערה משומנת ,.

מכסים ומניחים לתפיחה ראשונה משהו כמו שעה או עד להכפלת הנפח..

משמנים טיפה את היד ומורידים אויר מהבצק ומניחים לתפיחה נוספת עד להכפלת הנפח..

מעבירים את הבצק למשטח קצת משומן ומחלקים את הבצק ל-12 חתיכות..

כל חתיכה מכדררים לעיגול ונותנים לזה לנוחכ-5 דקות..

בעזרת הידיים פותחים כל כדור לפיתה ומעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה..

בכל תבנית 4 פיתות,מכסים במטלית ונותנים לפיתות מנוחה של 5 דקות ומכניסים לתנור שחומם מראש ל230 מעלות לתוכנת גריל בשלב הכי עליון ואופים עד להזהבה והופכים את הפיתות לצד השני ואופים שוב עד להזהבה..

צריך לשים לב שלא ישרף כי זה נאפה מהר מאוד..

מוציאים מהגריל ומניחים על מגבת ומכסים..

בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤ .