שולה מוש

בסיר קטן להרתיח כ-5 דק' את שתי סוגי הקטניות ולסננן ..

בסיר עמוק לטגן את הבצל עד להזהבה קלה להוסיף את הגזר והבשר ולטגן כ 6-7 דק' ולתבל בכמון ופ.שחור להוסיף כליטר מים רותחים ולהוסיף את הקטניות שסיננו. .

על להבה בינונית לבשל כחצי שעה (רתיחה עדינה מכסה חצי פתוח). .

מתבלים במלח, מ.עוף ומוסיפים את האורז השטוף (עם חסרים נוזילים ניתן להוסיף מים רותחים ולתקן תיבול לפי הטעם)..

על להבה נמוכה עם מכסה סגור .

מבשלים עד שהאורז מוכן. .

האוכל אמור להיראות כמו ריזוטו..