פטריות פורטבלו במילוי גבינות

לשטוף את הפטריות ולהוציא להן את הרגל..

בקערה לערבב היטב את גבינת השמנת, שמנת חמוצה, גבינה מגורדת ובצל ירוק או עירית קצוצים..

למלא עם כפית את הפטריות בגבינה וליישר מעט שלא יהיה ''הר'' במילוי..

בקערה לערבב את הביצים עם המלח. בקערה נוספת להניח את פירורי הלחם..

לחמם שמן עמוק במחבת. לטבול את הפטריה בביצים, אז בפירורי הלחם היטב מכל הצדדים ולטגן עד הזהבה..

להניח על רשת צינון מעל נייר סופג כדי לשמור על קריספיות..

אפשר להכין את הפטריות, להכניס למקרר ולטגן סמוך למועד ההגשה..