דלורית ממולאת בבשר טחון

מחלקים את הדלורית לשניים, מסירים את הזרעים ואז חלולים את חצאי הדלעת (כך שגם למילוי יהיה מקום) עם כף..

מטגנים את הבשר הטחון במעט שמן..

כשהוא מתחיל להשחים מוסיפים את בשר הדלעת הטחון, הבצל והשום מרבבים..

מוסיפים את רסק העגבניות מערבבים לסיום מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה, פלפל שחור ומלח..

כדי להגן על ממשק הדלורית מפני התייבשות, פשוט מברישים אותה מעט במעט שמן..

לסיום שמים את חצאי הדלורית בתבנית אפייה עם מעט שמן, ממלאים אותה במילוי..

לאחר מכן מכניסים את הדלורית הממולאת בבשר לתנור למשך כ- 45 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס ..

להגשה פשוט חותכים פרוסות מהדלעת.