בטטה מתוקה מעוכה עם פרמזן

לחתוך את הבטטה לעיגולים עבים, ולהבריש עם שמן זית משני הצדדים..

לפזר מלח, ולאפות בתנור עד שמתרכים..

עם מזלג, למעוך בעדינות את הבטטה ולשטח..

בקערה קטנה, לערבב את החמאה, שום ופטרוזיליה, ולמרוח עם מברשת שהכל יהיה מכוסה..

לפזר פרמזן..

ולאפות בחום בינוני גבוה עד שהצדדים קריספי .