בצי דגים חריף ברוטב מרוקאי חריף

1)מנקים את ביצי הדגים מגידים ומניחים בקערה עם מיץ לימון וכף שטוחה מלח..

משרים לחצי שעה ושוטפים היטב!.

..

מחממים שמן הסיר ומוסיפים שום, פלפלים ותבלינים..

מטגנים כ 5-6 דקות ומוסיפים חצי מכמות הכוסברה הקצוצה..

מוסיפים כוס וחצי מים ומביאים לרתיחה..

..

מוסיפים את ביצי הדגים לסיר ואת יתרת הכוסברה..

מכסים את הסיר ומבשלים על להבה בינונית כחצי שעה או עד צמצום של הרוטב..