בצי דגים חריף ברוטב מרוקאי חריף

תקציר המתכון: חריף אש

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• חבילה של ביצי דגים 500 גרם
• ראש שום קלוף
• פלפל שושקה חתוך לרצועות
• 2 פלפל חריף טרי
• צרור כוסברה קצוץ
• כף גדושה פפריקה מתוקה
• כפית כורכום
• כפית שטוחה מלח
• 1/3 כוס שמן
• כוס וחצי מים

אופן הכנה

1. 1)מנקים את ביצי הדגים מגידים ומניחים בקערה עם מיץ לימון וכף שטוחה מלח.

2. משרים לחצי שעה ושוטפים היטב!

3. .

4. מחממים שמן הסיר ומוסיפים שום, פלפלים ותבלינים.

5. מטגנים כ 5-6 דקות ומוסיפים חצי מכמות הכוסברה הקצוצה.

6. מוסיפים כוס וחצי מים ומביאים לרתיחה.

7. .

8. מוסיפים את ביצי הדגים לסיר ואת יתרת הכוסברה.

9. מכסים את הסיר ומבשלים על להבה בינונית כחצי שעה או עד צמצום של הרוטב.