6 יחידות פלפלים חריפים ירוקים חתוכים לחצי מעין סנדוויביץ
1/4 כוס קמח מנופה
2 יחידות ביצים
אופן ההכנה
1
אופן הכנה: להניח בקערה את הירק הקצוץ יחד עם תפוח אדמה מגורדת עם מעט מלח למשך חצי שעה, לאחר מכן לשטוף את הכל לסנן וליבש, להוסיף את הלחם המושרה והסחוט, תבלינים ובשר טחון לערבב הכל לעיסה אחידה.
למלא את סנביץ תפוח אדמה והפלפלים החריפים במלית, לטבל בקמח ולאחר מכן בביצה הטרופה, לטגן בשמן עמוק משני הצדדים עד להזהבה, בסיר רחב שמים מעט פפריקה מתוקה, פלפל שחור ומים מערבבים, את הקציצות המטוגנות מניחים בתוך הסיר ומכסים במים בערך 2 ס"מ מעל תפוחי האדמה, להביא לרתיחה להנמיך הלהבה ולבשל באש קטנה עד לריכוך תפוחי האדמה..
2
הפלפלים החריפים הממולאים בבשר מתבשלים על הגז.
1
אופן הכנה: להניח בקערה את הירק הקצוץ יחד עם תפוח אדמה מגורדת עם מעט מלח למשך חצי שעה, לאחר מכן לשטוף את הכל לסנן וליבש, להוסיף את הלחם המושרה והסחוט, תבלינים ובשר טחון לערבב הכל לעיסה אחידה.
למלא את סנביץ תפוח אדמה והפלפלים החריפים במלית, לטבל בקמח ולאחר מכן בביצה הטרופה, לטגן בשמן עמוק משני הצדדים עד להזהבה, בסיר רחב שמים מעט פפריקה מתוקה, פלפל שחור ומים מערבבים, את הקציצות המטוגנות מניחים בתוך הסיר ומכסים במים בערך 2 ס"מ מעל תפוחי האדמה, להביא לרתיחה להנמיך הלהבה ולבשל באש קטנה עד לריכוך תפוחי האדמה..
