קציצות בשר עם אטריות ביצים דקות בסיר אחד

500 גרם בשר טחון.

1בצל גדול קצוץ.

4 גבעולי סלרי קצוץ דק.

חצי חב פטרוזיליה קצוצה.

3 כפות קמח מצה/ פירורי לחם.

1 כפית מלח.

חצי כפית פלפל שחור.

רבע כפית כורכום.

2 כפות שמן.

כפית אבקת שום..

לערבב הכל בקערה את הירק אפשר לטחון בבלנדר.

ולהוסיף לבשר את התבלינים ומעט שמן ולערבב היטב..

לרוטב:.

לקצוץ בצל 1 גדול ולטגן עם 3 כפות שמן .

להוסיף תבלינים:.

כף מלח שטוחה.

כפית כורכום.

כף מרק עוף.

2 כפות פטרוזיליה קצוצה/ יבשה.

להוסיף 4 כוסות מים ולגלגל קציצות ולהכניס למרק לבישול 15 דקות..

400 גרם אטריות דקות.:.

להוסיף את האטריות לקציצות כעבור 15 דקות .

( להוסיף מים במידת הצורך לגבהה התבשיל ..

לעטוף בנייר אפייה)ולסגור עם מחסה סיר..

עד 15 דקות בישול סהכ 30 דקות).