בלינצ'ס עם חצילים

להכנת הבלינצ'ס:.

מערבבים את כל מרכיבי המלית.

כך שלו יהיו גושים..

מטגנים במחבת כמצקת בכל פעם- 2 דקות מכל צד.

מניחים על צלחת עמוקה הפוכה..

להכנת התערובת:.

מטגנים בצל שיזהיב, מוסיפים את שאר המרכיבים ומניחים להתבשל כחצי שעה על אש קטנה..

כשמתקרר ממלאים את הבלינצ'ס ומגלגלים..

להכניס לתנור ל20 דקות בחום 160..

אפשר לקשט מעל ברוטב עגבניות ומעט פטרוזיליה..

יזללו לכם :-).