ספר עוגות שוקולד
- קטגוריהעוגות
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
לגנאש
-
100 גרם שוקולד לבן עם חצי כוס שמנת צימחית
-
100 גרם שוקולד מריר עם חצי כוס שמנת צימחית
אופן ההכנה
-
1
במיקסר מתחילים להקציף ביצים עם סוכר ממשיכים עד לקצף צהוב תפוח להוסיף לאט לאט את הנוזלים ואת הקמחים .
-
2
שמים בתבנית אני בחרתי בתבנית סיליקון מכניסים לתנור שחומם מראש 160 מעלות אופים חצי שעה מוציאים בודקים עם קיסם אם יש בצק ממשיכים עוד עשר דקות .
-
3
אם הקיסם יבש זה מוכן .
-
4
הכנת גנאש שוקולד :.
-
5
ממיסים את השוקולד הלבן עם השמנת עד למרקם חלק .
-
6
טיפ : לפני ששמים על העוגה מעבירים במסננת את השוקולד הלבן כדי לקבל מרקם מבריק וחלק .
-
7
כנ״ל לגבי השוקולד המריר ממיסים עם השמנת אני מכינה את הגנאש על הגז סיר עם מים ומעל שמה קערה עם השוקולד .
-
8
שהעוגה יוצאת מהתנור עושים לה חורים עם קסם מרטיבה אותה עם ליקר שוקולד .
-
9
ואז שופכת את שני סוגי הגנאש הלבן והשוקולד .
-
10
בהצלחה ♥️.
1
במיקסר מתחילים להקציף ביצים עם סוכר ממשיכים עד לקצף צהוב תפוח להוסיף לאט לאט את הנוזלים ואת הקמחים .
2
שמים בתבנית אני בחרתי בתבנית סיליקון מכניסים לתנור שחומם מראש 160 מעלות אופים חצי שעה מוציאים בודקים עם קיסם אם יש בצק ממשיכים עוד עשר דקות .
3
אם הקיסם יבש זה מוכן .
4
הכנת גנאש שוקולד :.
5
ממיסים את השוקולד הלבן עם השמנת עד למרקם חלק .
6
טיפ : לפני ששמים על העוגה מעבירים במסננת את השוקולד הלבן כדי לקבל מרקם מבריק וחלק .
7
כנ״ל לגבי השוקולד המריר ממיסים עם השמנת אני מכינה את הגנאש על הגז סיר עם מים ומעל שמה קערה עם השוקולד .
8
שהעוגה יוצאת מהתנור עושים לה חורים עם קסם מרטיבה אותה עם ליקר שוקולד .
9
ואז שופכת את שני סוגי הגנאש הלבן והשוקולד .
10
בהצלחה ♥️.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
