לחמניות ממולאות חומוס גרגירים

להכנת הבצק - בקערת מיקסר וו לישה מערבבים קמח, שמרים, סוכר, מוסיפים מים, לקראת סוף הלישה מוסיפים מלח, מכסים במגבת, מתפיחים שעה,.

להכנת מלית חומוס - משרים חומוס עם סודה לשתייה כ 5 שעות, מרתיחים על הגז כחצי שעה, שוטפים ומסירים את הקליפה, מבשלים חצי שעה נוספת עד להתרככות, מוסיפים בצל מטוגן, כוסברה ותבלינים..

קורצים חתיכה מהבצק, משטחים על היד וממלאים כ 2 כפות מהתערובת, סוגרים ויוצרים כדור, מניחים בתבנית מרופדת נייר אפיה, מורחים ביצה ומפזרים שומשום או תערובת גרעינים, אופים 170 מעלות עד להזהבה...