לחמניות ממולאות חומוס גרגירים

תקציר המתכון: לארוחה מושלמת

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• לבצק
• קילו קמח
• 2 כפות שמרים
• 2 כפות סוכר
• חצי כוס שמן
• 4 כוסות מים חמים
• כף מלח
• למלית
• 2 כוסות חומוס גרגירים
• כף סודה לשתייה
• חצי צרור כוסברה קצוצה
• 1 בצל מטוגן
• כף פפריקה
• כפית מלח
• כפית פלפל שחור

אופן הכנה

1. להכנת הבצק - בקערת מיקסר וו לישה מערבבים קמח, שמרים, סוכר, מוסיפים מים, לקראת סוף הלישה מוסיפים מלח, מכסים במגבת, מתפיחים שעה,

2. להכנת מלית חומוס - משרים חומוס עם סודה לשתייה כ 5 שעות, מרתיחים על הגז כחצי שעה, שוטפים ומסירים את הקליפה, מבשלים חצי שעה נוספת עד להתרככות, מוסיפים בצל מטוגן, כוסברה ותבלינים.

3. קורצים חתיכה מהבצק, משטחים על היד וממלאים כ 2 כפות מהתערובת, סוגרים ויוצרים כדור, מניחים בתבנית מרופדת נייר אפיה, מורחים ביצה ומפזרים שומשום או תערובת גרעינים, אופים 170 מעלות עד להזהבה..