פררו רושה - רפאלו

פררו רושה - ממיסים שוקולד יוצקים לתוך תבנית סיליקון (ראו תמונה ) בעזרת כפית מורחים את התבנית גם בדפנות, הופכים ומנערים עודפי שוקולד, מקפיאים חצי שעה,טוחנים במעבד מזון וופלים מעבירים לקערה גדולה, מוסיפים 2 כפות קרם אגוזי לוז, תמצית אגוזי לוז, אבקת סוכר, כוס אגוזי לוז טחונים דק, שמנת מתוקה, חלב, מערבבים טוב..

מוציאים את קערת השוקולד מהתבנית, יוצקים מתערובת הוופלים עד 3 ס"מ לפני הסוף, מורחים 2 כפות קרם אגוזי לוז ומיישרים, יוצרים כדור מהשאר, מניחים על נייר אפיה, מצמידים כוס אגוזי לוז טחונים גס..

ממיסים שוב את יתרת השוקולד, מוסיפים מעט חלב ומערבבים, יוצקים על האגוזים, מניחים את הכדור על קערת השוקולד...

רפאלו - ממיסים שוקולד לבן, יוצקים לתוך תבנית סיליקון (ראו תמונה ) בעזרת כפית מורחים את התבנית גם בדפנות, הופכים ומנערים עודפי שוקולד, מקפיאים חצי שעה, בקערה גדולה מערבבים קוקוס, קרם קוקוס, יתרת השוקולד לבן, אבקת סוכר..

מוציאים את קערת השוקולד מהתבנית, יוצקים מהתערובת עד 3 ס"מ לפני הסוף, מפזרים מעל אגוזי לוז, יוצרים כדור משאר התערובת, מניחים מעל האגוזים, מצמידים קוקוס ומכסים את הכדור...

מנפלאות המטבח של אתי ממן באהבה....