הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
עוגת שמנת חמוצה ללא גבינה שכבשה את הרשת! עוגה קלה ומהירה שמכינים ב־5 דקות עבודה, בלי להפריד ביצים ועם תחתית ביסקוויטים וחמאה. מערבבים שמנת חמוצה, סוכר, פודינג וניל וביצים, יוצקים מעל התחתית ואופים. מתכון לעוגת שמנת חמוצה פשוטה, קרמית וטעימה שמתאימה לשבת, לאירוח ולכל מי שאוהבת עוגות קלות בלי הרבה עבודה
טוחנים שרוול ביסקוויטים ומערבבים עם 100 גרם חמאה מומסת.
משטחים בתחתית תבנית עגולה בקוטר 24.
בקערה מערבבים 4 גביעי שמנת חמוצה של פעם עם 3/4 כוס סוכר, אינסטנט פודינג וניל ו־4 ביצים.
מערבבים היטב ושופכים מעל תחתית הביסקוויטים.
אופים בחום של 200 מעלות במשך כ־40 דקות.
המתכון פורסם במקור בקהילת "אמהות מבשלות ביחד" בפייסבוק על ידי : Michal Levi
לצפייה בפוסט המקורי בקהילה : קישור לפוסט
קרדיט למתכון ולתמונות : Michal Levi
למה עוגת השמנת עדיין רכה כשהיא יוצאת מהתנור?
מלית המבוססת על שמנת וביצים ממשיכה להתייצב בזמן הקירור, ולכן המרקם כשהעוגה חמה אינו בהכרח המרקם הסופי שלה.
למה תחתית הביסקוויטים מתפוררת בחיתוך?
פירורים גסים מדי או הידוק לא מספיק יכולים לגרום לתחתית להתפרק. כדאי לטחון את הביסקוויטים היטב ולדחוס את התערובת בצורה אחידה בתבנית.
איך מקבלים מלית חלקה ואחידה?
מערבבים היטב את השמנת החמוצה, הסוכר, הפודינג והביצים עד שאין גושים, אבל אין צורך להקציף את התערובת.
מתי כדאי לחתוך את העוגה?
רק לאחר שהתקררה והתייצבה היטב. כך המלית יציבה יותר וגם הפרוסות יוצאות יפות ונקיות יותר.
האם זו עוגת גבינה?
לא. למרות המראה והמרקם שיכולים להזכיר עוגת גבינה, במתכון הזה אין גבינה והבסיס של המלית הוא שמנת חמוצה.
