עוגת תפוזים כשרה לפסח

להקציף חלבונים להוסיף חצי כוס סוכר.

לקצף יציב.

להעביר לקערה .

באותה קערה שהקצפנו להוסיף את החלמונים)(אין צורך לשטוף את קערת המיקסר)...

להקציף את החלמונים עם כוס סוכר לקצף תפוח להוסיף את סוכר הוניל.

להוסיף את השמן בזרם דק להקציף לקצף יציב..

להוסיף את הקמח אבקת אפיה קונפלור ואת מיץ התפוזים להקציף רק עד לאיחוד..

לקחת מעט קצף לערבב עם החלמונים..

את שאר הקצף להעביר לחלמונים בתנועת קיפול..

אני משמנת רק את תחתית התבנית..

להעביר לתבנית או לסיר פלא..

לאפות בתנור שחומם מראש על 170..

למשך 50 דקות או כשנועצים שיפוד והוא נקי...