עוגת מוס לוטוס

מערבבים ג'לטין עם מים מניחים בצד, ממסים שוקולד עם 250 גרם שמנת מתוקה, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, ממסים במיקרו 10 שניות ג'לטין, מוסיפים לשוקולד ומערבבים, מקציפים 250 גרם שמנת מתוקה, גבינת מסקרפונה, תמצית לוטוס, מוסיפים את השוקולד ומערבבים..

מניחים רינג בקוטר 24, מסדרים שקף צמוד לדופן ויוצקים את התערובת, מקפיאים לילה..

מחלצים את העוגה ומניחים על תחתית הגשה, ממסים ממרח לוטוס, יוצקים על העוגה ומקשטים כיד הדמיון..

להכנת ספירלות - ממסים ממרח לוטוס יוצקים לשבלונה בצורת ספירלה ומקפיאים..

להכנת קצפת לזילוף - מקציפים כוס שמנת מתוקה, 2 כפות אינסטנט וניל, כף ממרח לוטוס, מעבירים לשקית זילוף צנתר 1M ומזלפים..