עוגת דבש עם פיסטוקים💗

מחממים תנור מראש ל170 מעלות..

שמים את הפיסטוקים והשמן במעבד מזון וטוחנים למחית אחידה ולא חלקה, שישארו חתיכות קטנות של הפיסטוק..

מקציפים את החלבונים כשתיים שלוש דקות לקצף אוורירי ומתחילים להוסיף את הסוכר בהדרגה, מנמיכים מהירות ומוסיפים תוך כדי הקצפה את החלמונים ואת הדבש וממשיכים להקציף עד לקבלת קצפת אוורירית..

מוסיפים את מחית הפיסטוק שהכנו ואת מחית הפיסטוק המוכנה והאגוזים הקצוצים וממשיכים להקציף עוד דקה שתיים, מוסיפים את היוגורט ואחרי כמה שניות עוצרים ומוסיפים את הקמח ואבקת הסודה לשתייה וממשיכים להקציף ממש שלוש ארבע שניות וממשיכים לערבב את הבלילה ידנית בתנועות קיפול..

מעבירים לתבנית עגולה משומנת ומכניסים לתנור שחומם מראש ל170 מעלות בתחתית התנור ואופים משהו כמו חצי שעה או עד שקיסם שננעץ בעוגה יוצא יבש..

מצננים וחותכים את העוגה לשתי שכבות שוות..

מקציפים את השמנת עם החלב,הפודינג ומחית הפיסטוק לקרם יציב..

הרכבת העוגה:.

על השכבה הראשונה של העוגה שופכים חצי מכמות הסירופ שהכנו ומעל מורחים שכבה של ריבת חלב, מעל נשים כ- 1/3 מכמות קרם הפיסטוק ומעל נניח את השכבה השנייה של העוגה, שוב מרטיבים את העוגה, מורחים ריבת חלב וקרם ומצפים בקרם גם את כל העוגה מסביב ..

מקשטים את סביב העוגה בקוקוס קלוי ופיסטוקים ובקרם שנותר קישטתי מעל העוגה ופיזרתי עוד קצת פיסטוקים קצוצים..

כמובן שכל אחת יכולה לקשט איך שבא לה..

עוגה עשירה , טעימה ומהממת💗💗.

בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש💗.