רולדת שוקולד עם קרם וניל וזילוף ריבת חלב

#רולדת_שוקולד_עם_ריבת_חלב_וקרם_וניל.

ללא גלוטן!!!! /סיון מלול/.

ראשית נחמם תנור על 180..

נפריד 5 ביצים... נקציף חלבונים לקצף חלק ויציב, נוסיף 3/4 כוס סוכר לעוד הקצפה של מס' שניות. לקערה של ה-5 חלמונים נוסיף אינסטנט פודינג שוקולד קופסא 1, 2 כפות שמנת חמוצה או יוגורט בטעם טבעי, 1 אבקת אפייה, וכף גרידת תפוז או לימון נקציף הכל יחד.

כעת בקיפולים נאחד את 2 הבלילות, נעביר לתבנית של התנור לא חד פעמית וחשוב על נייר אפייה!!! באופן אחיד ונאפה 15 דק'. (טורבו).

נניח את הטורט המוכן עם הנייר על מגבת ונגלגל יחד עם המגבת לרולדה. אחריי 20 דק' נפתח נהפוך את החלק החשוף של העוגה על המגבת ונסיר את הנייר אפייה מהחלק התחתון. נמרח שכבה יפה של ריבת על כל הריבוע של העוגה... נקציף 500 מ'ל שמנת מתוקה עם רבע כוס חלב ו-1 אינסטנט פודינג וניל לקצפת יציבה ונמרח על שכבת הריבת חלב 3/4 מכמות הקצפת. נגלגל את הרולדה ואת שאר הקרם נזלף למעלה... ונטפטף עוד מעט מהריבת חלב על הקרם שזילפנו.בהצלחהההה.