עוגת סולת מיוחדת

להקציף 5 ביצים שלמות עם 1 כוס סוכר במשך 7 דקות להוסיף בהדרגה 1 כוס שמן..... לערבב קמח 1 ורבע סולת 1 וחצי כוסות 2 אבקת אפיה 1 סוכרוניל 1 כפית אבקת סודה לשתיה להוסיף כוס בוטנים טחונים או שקדים גרידת לימון חצי כפית ולהוסיף לבלילה בהדרגה עם 1 כוס מיץ תפוזים או גזוז פנטה תפוזים לשמן תבנית מרובעת או תבנית 26 ולאפיה עד הזהבה כ40 דקות 180 מעלות.... סירופ..בינתיים לבשל 1 וחצי כוס סוכר 1 כוס מים כף דבש מיץ מחצי לימון 1/2 בקבוק תמצית שקדים ...אך שהעוגה יוצאת חמה להשקות בסירופ ולפזר מעל מעט קוקוס קלוי ומעט קוקוס רגיל בהצלחה אורה.....