ספר מתכוני עוגות
- קטגוריהעוגות
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיקל מאוד
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
-
-
-
-
-
ארבע כפות קמח תופח או 4 כפות קמח רגיל +כפית אבקת אפיה
-
-
**לפסח ניתן להמיר ב-4 כפות קמח תפוחי אדמה+ 1 כפית אבקת אפיה
-
מרכיבים להכנת הקצפת
-
-
4-5 כפות אינסטנד פודינג וניל
-
מרכיבים להכנת ציפוי הגנאש
-
-
אופן ההכנה
-
1
נמיס שוקולד, חמאה וסוכר במיקרוגל בפולסים קצרים. נוציא ונערבב היטב..
-
2
נוסיף אחת אחת את הביצים למסת השוקולד ונערבב טוב טוב בעזרת מטרפה..
-
3
נוסיף את הקמח כף אחר כף ונערבב שוב. .
-
4
לצקת את העיסה לתבנית בגודל 26, ולאפות בתנור שחיממנו מראש ל- 180 מעלות במשך כעשרים דקות.
-
5
להיזהר לא לייבש את העוגה, היא צריכה להיות רכה קלות במרכז. לצנן...
-
6
.
-
7
הכנת הקצפת: .
-
8
נקציף 2 שמנת מתוקה במיקסר, נוסיף את האינסטנט פודינג וניל כף אחר כף ונקציף עד לקבלת קצפת יציבה..
-
9
יוצקים על העוגה הקרה ומיישרים. .
-
10
נכניס את העוגה למקרר. .
-
11
הכנת הגנאש: .
-
12
נחמם את השמנת המתוקה.
-
13
כשמתחילות להיווצר בועות נוריד מהאש ונוסיף את קוביות השוקולד ונערבב היטב היטב...
-
14
לצקת על העוגה לצפות ולקשט כרצונכם. בתיאבון!.
1
נמיס שוקולד, חמאה וסוכר במיקרוגל בפולסים קצרים. נוציא ונערבב היטב..
2
נוסיף אחת אחת את הביצים למסת השוקולד ונערבב טוב טוב בעזרת מטרפה..
3
נוסיף את הקמח כף אחר כף ונערבב שוב. .
4
לצקת את העיסה לתבנית בגודל 26, ולאפות בתנור שחיממנו מראש ל- 180 מעלות במשך כעשרים דקות.
5
להיזהר לא לייבש את העוגה, היא צריכה להיות רכה קלות במרכז. לצנן...
6
.
7
הכנת הקצפת: .
8
נקציף 2 שמנת מתוקה במיקסר, נוסיף את האינסטנט פודינג וניל כף אחר כף ונקציף עד לקבלת קצפת יציבה..
9
יוצקים על העוגה הקרה ומיישרים. .
10
נכניס את העוגה למקרר. .
11
הכנת הגנאש: .
12
נחמם את השמנת המתוקה.
13
כשמתחילות להיווצר בועות נוריד מהאש ונוסיף את קוביות השוקולד ונערבב היטב היטב...
14
לצקת על העוגה לצפות ולקשט כרצונכם. בתיאבון!.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים