עוגת אגוזים קוקוס

את החלבונים להקציף במהירות גבוה עם הסוכר והסוכר וניל בהדרגה לקצף יציב אך לא נוקשה .

נמניך מהירות מיקסר,נוסיף את החלמונים ,את השמן בהדרגה,את המיץ תפוזים והרום בהדרגה .

את חומרי היבשים לערבב היטב בקערה נוסיף כעת כף כף בהדרגה למיקסר על מנת לא לשבור את הקצף עד לאיחוד ..

עם מרית בצורת עטיפה נערבב עירבוב אחרון כדי לוודא שלא נישאר קמח בתחתית ..

נעביר את הבלילה לתבנית 24 או 26 ,נאפה בתנור שחומם מראש 160 מעלות כ 50 דקות או עד שאת נועצת שיפוד ויוצא יבש !! .

נצנן את העוגה ,נכין את הכוס נס קפה ,נרטיב עם כף את העוגה ..

כעת נכין את הקרם ,נקציף לקצף יציב את חומרי הקרם..

נקשט ,נפזר שוקולד מריר מגורד.

נשמור במקרר תהנו אילנית בניזרי 💗.