אומלט - דורית כהן

ראשית נקלף את תפוחי האדמה ונחתוך לקוביות ונבשל בסיר עם מים עד לריכוך ..

נסנן ונקרר..

במחבת רחבה נטגן את הבצלים לאחר שקצצנו אותם דק דק עד להשחמה , נוסיף אליהם את קוביות תפוחי האדמה ונמליח ונפלפל מעט. נטגן יחד כמה דקות ..

בקערה נערבב את הביצים עם הפטרוזיליה והגבינות , נוסיף מעט פלפל שחור גרוס ונשפוך לתוך המחבת ..

נכסה עם מכסה את המחבת לפחות ל שמונה דקות, נהפוך את האומלט ונטגן את הצד השני עד להשחמה ..

בהצלחה ובתאבון 🌹.