קובה מהזריחה

חותכים את כל הירקות דק ושמים לבישול במים..

תוך כדי מערבבים את הסולת עם המים בקערה ומניחים בצד למנוחה של חצי שעה.

כשירקות המרק מוכנים טוחנים הכל בבלנדר מוט עד למרקם חלק מוסיפים מלח לפי הטעם וכורכום ושמנת לבישול (אפשר צמחוני מסויה לשומרי כשרות).

להכנת הבשר מטגנים בצל סלרי ושום לאחר שהם צרובים מוסיפים את הבשר .

מרדדים את הסולת המוכנה ומוספים את הבשר ומכדררים לכדור.

את הקובה מוסיפים למרק אחרי שמוכן ומבשלים עשר דקות.

וזהו יאללה לטרוף את המרק.