משרים את הדגים במים עם קצת מלח וחומץ כחצי שעה ולאחר מכן שוטפים היטב .
מצרכים לרוטב
רבע כוס שמן
10 שיני שום חתוכים לחצאים
4-חתיכות פלפל חריף או כל אחד לפי טעמו
1 -גמבה חתוכה לרצועות
2 עגבניות קטנות פרוסות לעיגולים
1 -גזר גדול חתוך לרצועות
צרור כוסברה קצוצה
2 כפות פפריקה מתוקה/מרוקאית
חצי כפית כורכום
כף מרק עוף
מעט מלח
כפית פלפל שחור גרוס
1 וחצי כוסות מים חמים
אפשר להוסיף פולים למי שאוהבת😘
אופן ההכנה
1
מתכון לדג פילה מושט חריף ❤סוניה סאני בן הרוש❤.
2
6-8חתיכות דג פילה מושט או כל בסיר שטוח נחמם רבע כוס שמן עם השום, לאחר רתיחת השמן מוסיפים את הגמבה, הפלפלים החריפים והעגבניות ,מוסיפים את כל התבלינים ומפזרים מעל חצי מכמות הכוסברה , שופכים מעל הכל אחד וחצי כוסות מים חמים ,נבשל את הרוטב כעשר דקות ואז נוסיף את הדג , נפזר את שארית הכוסברה, ננענע את הסיר כך שהרוטב יכסה את הדג ונבשל לעוד רבע שעה עם מכסה סגור, נסיר מכסה ונבשל עוד חמש דקות ללא מכסה תוך כדי מזיגת הרוטב על הדג ..
3
בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤.
1
מתכון לדג פילה מושט חריף ❤סוניה סאני בן הרוש❤.
2
6-8חתיכות דג פילה מושט או כל בסיר שטוח נחמם רבע כוס שמן עם השום, לאחר רתיחת השמן מוסיפים את הגמבה, הפלפלים החריפים והעגבניות ,מוסיפים את כל התבלינים ומפזרים מעל חצי מכמות הכוסברה , שופכים מעל הכל אחד וחצי כוסות מים חמים ,נבשל את הרוטב כעשר דקות ואז נוסיף את הדג , נפזר את שארית הכוסברה, ננענע את הסיר כך שהרוטב יכסה את הדג ונבשל לעוד רבע שעה עם מכסה סגור, נסיר מכסה ונבשל עוד חמש דקות ללא מכסה תוך כדי מזיגת הרוטב על הדג ..
