משמנים עלי פילו, מגלגלים על מקל עגול ומכווצים משתי הכיוונים, למשוך מהמקל להוצאת הבצק, לסגור עם קיסם ולהניח בצד בתבנית עם נייר אפייה.
2
מטגנים בצל גדול קצוץ עד להשחמה, מוסיפים רבע קילו בשר טחון אדום (אפשר חזה עוף טחון) ופרגית, פותחים עם מזלג, מוסיפים מלח, פלפל שחור ומבשלים כ-10 דקות עד לבישול מלא.
3
ממלאים באמצע הפרח ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד להשחמת הבצק.
1
משמנים עלי פילו, מגלגלים על מקל עגול ומכווצים משתי הכיוונים, למשוך מהמקל להוצאת הבצק, לסגור עם קיסם ולהניח בצד בתבנית עם נייר אפייה.
2
מטגנים בצל גדול קצוץ עד להשחמה, מוסיפים רבע קילו בשר טחון אדום (אפשר חזה עוף טחון) ופרגית, פותחים עם מזלג, מוסיפים מלח, פלפל שחור ומבשלים כ-10 דקות עד לבישול מלא.
3
ממלאים באמצע הפרח ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד להשחמת הבצק.
