רוטב שמנת פטריות

חותכים את הפטריות לחתיכות קטנות..

שמים בסיר חמאה ופטריות ומטגנים..

שופכים שמנת מתוקה מתבלים במלח ופלפל ומבשלים על אש נמוכה עד שהרוטב מצטמצם ונהייה סמיך..

אם רוצים רוטב בלי פטריות אז מדלגים על השלב הזה ושמים ישר את השמנת והחמאה בסיר .