פטוצ'יני ברוטב שמנת פטריות

מטגנים את הבצל עם כף שמן עד להזהבה..

מוסיפים את הפטריות וממשיכים לטגן עוד דקה שתיים..

מוסיפים את כל התבלינים ומערבבים היטב..

מוסיפים את גבינת הפרמזן,מערבבים ומיד מוסיפים את השמנת מתוקה,שמהת לבישול והחלב..

מערבבים מידיי פעם עד להסמכה קלה..

מבשלים את הפסטה במים חמים עד לריכוך..

מסננים ומעבירים לתבנית אפיה..

מפזרים קצת פרמזן וגבינה צהובה, יוצקים מהרוטב בנדיבות,הפסטה אוהבת הרבה רוטב, מפזרים מעל גבינה צהובה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 180-200 מעלות  ואופים עד להזהבה..

בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤.