פטוצ'יני ברוטב שמנת פטריות

תקציר המתכון: כזה מוקרם עוד לא אכלתן😘 פטוצ'יני ברוטב שמנת פטריות עשיר וטעים ברמות😍😍😍

קטגוריה: פסטה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 1 חב' פטוצ'יני או ספגטי

מצרכים לרוטב שמנת פטריות

• 1 בצל קצוץ דק
• 1 קופ' פטריות שמפניון חתוכות
• 1 שמנת מתוקה של השף הלבן
• 1 שמנת לבישול של השף הלבן
• חצי כוס חלב
• חצי שקית רוטב פטריות
• 1 יח' תיבול בטעם פטריות של קנור
• 1 יח' תיבול בטעם בזיליקום של קנור
• 100 גרם גבינת פרמזן מגורדת
• חצי כפית פלפל שחור
• כפית שטוחה מלח
• חצי כף תבלין בזיליקום
• קורט אגוז מוסקט
• מתקנים טעמים במידה וצריך.

אופן הכנה

1. מטגנים את הבצל עם כף שמן עד להזהבה.

2. מוסיפים את הפטריות וממשיכים לטגן עוד דקה שתיים.

3. מוסיפים את כל התבלינים ומערבבים היטב.

4. מוסיפים את גבינת הפרמזן,מערבבים ומיד מוסיפים את השמנת מתוקה,שמהת לבישול והחלב.

5. מערבבים מידיי פעם עד להסמכה קלה.

6. מבשלים את הפסטה במים חמים עד לריכוך.

7. מסננים ומעבירים לתבנית אפיה.

8. מפזרים קצת פרמזן וגבינה צהובה, יוצקים מהרוטב בנדיבות,הפסטה אוהבת הרבה רוטב, מפזרים מעל גבינה צהובה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 180-200 מעלות  ואופים עד להזהבה.

9. בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤