ספר מתכוני קינוחי כוסות
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
התערובת הספיקה ל- 6 כוסות בגודל שרואים בתמונה
-
-
2 וחצי מיכלים, שמנת להקצפה 38%
-
2 כפות אבקת מוס בטעם פיסטוק
-
6 טיפות תמצית בטעם פיסטוק
-
לקישוט מעט פיסטוקים קלויים בתנור ושבורים גס, או טחונים גס
אופן ההכנה
-
1
להמיס במיקרוגל: 1.5 דקות 200 גר' שוקולד לבן ו- 1 שמנת להקצפה 38%.
-
2
להקציף לקצפת רכה (כמו יוגורט): 1 שמנת להקצפה 38% עם 2 כפות אבקת מוס.
-
3
לאחד את 2 התערובות, להוסיף 6 טיפות תמצית בטעם פיסטוק ומעבירים לכד.
-
4
יוצקים את התערובת לכוסות הגשה בגובה 3/4 מגובהן ומכניסים למקפיא למינימום 1/2 שעה.
-
5
מכינים גאנש שוקולד לבן - ממיסים במיקרוגל כ- 1.5 דקות 100 גר' שוקולד לבן עם 125 גר' שמנת להקצפה 38%.
-
6
אם המוסים במקפיא מוכנים יוצקים על המוס הקפוא שכבה דקה מגאנש השוקולד הלבן ומעל לפזר את הפיסטוקים השבורים גס.
-
7
מקפיאים את המוסים להתייצבות. כשעה לפני ההגשה, מעבירים את המוסים מהמקפיא למקרר.
1
להמיס במיקרוגל: 1.5 דקות 200 גר' שוקולד לבן ו- 1 שמנת להקצפה 38%.
2
להקציף לקצפת רכה (כמו יוגורט): 1 שמנת להקצפה 38% עם 2 כפות אבקת מוס.
3
לאחד את 2 התערובות, להוסיף 6 טיפות תמצית בטעם פיסטוק ומעבירים לכד.
4
יוצקים את התערובת לכוסות הגשה בגובה 3/4 מגובהן ומכניסים למקפיא למינימום 1/2 שעה.
5
מכינים גאנש שוקולד לבן - ממיסים במיקרוגל כ- 1.5 דקות 100 גר' שוקולד לבן עם 125 גר' שמנת להקצפה 38%.
6
אם המוסים במקפיא מוכנים יוצקים על המוס הקפוא שכבה דקה מגאנש השוקולד הלבן ומעל לפזר את הפיסטוקים השבורים גס.
7
מקפיאים את המוסים להתייצבות. כשעה לפני ההגשה, מעבירים את המוסים מהמקפיא למקרר.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
