לחם עם גרעיני דלעת וזרעי פשתן

בקערה שמים מים חמים, שמרים יבשים וסוכר מערבבים ביחד היטב מוסיפים את המלח ומערבבים..

מוסיפים את הקמח ב-2 שלבים ומערבבים היטב עם כף עץ..

מוסיפים את גרעיני החמניות ואת זרעי הפשתן ומערבבים היטב..

מכסים בניילון נצמד ומניחים לתפיחה במשך 30 דקות..

משמנים תבנית אפיה מאורכת בשמן זית בכל הצדדים.4יוצקים את הבלילה מבלי לערבב אותה לתוך התבנית, מרססים בשמן זית את הבצק כדי שלא ידבק לניילון הנצמד מכוסה למשך 20 דקות..

לאחר שהבצק תפח מפזרים מעל זרעי פשתן ואופים בחום של 230 מעלות למשך 15 דקות..

מרססים במים את התבנית עם פנים התנור מנמיכים את החום ל-190 מעלות ואופים במשך 20-25 דקות נוספות..

הלחם יצא מאד טעים וקל..