ספר מתכוני לחמים
- קטגוריהלחמים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
אופן ההכנה
-
1
בקערה גדולה מערבבים קילו קמח עם כף מלח, יוצרים גומה ולמרכזה מכניסים את השמרים, הסוכר, השמן ומים פושרים בהדרגה.
-
2
לשים את הבצק כמה דקות ומניחים להתפחה של חצי שעה.
-
3
לשים פעם שנייה ומניחים להתפחה חוזרת של כחצי שעה.
-
4
כשבצק הלחמניות הכפיל את נפחו מחלקים אותו לכדורים בינוניים לפי הגודל הרצוי, ומשאירים בצד מעט בצק ומכינים ממנו כדורים קטנים.
-
5
מעל כל כדור גדול מניחים כדור קטן (עם האצבע להרטיב את הבצק כדי שהכדורים ידבקו ולא יתפרקו).
-
6
לוקחים מספריים וגוזרים את העיגול הקטן לאיקס ופותחים כמו פרח.
-
7
מחממים תנור ל200 מעלות, מברישים בביצה טרופה ומפזרים מעל שומשום. אופים עד להזהבה.
1
בקערה גדולה מערבבים קילו קמח עם כף מלח, יוצרים גומה ולמרכזה מכניסים את השמרים, הסוכר, השמן ומים פושרים בהדרגה.
2
לשים את הבצק כמה דקות ומניחים להתפחה של חצי שעה.
3
לשים פעם שנייה ומניחים להתפחה חוזרת של כחצי שעה.
4
כשבצק הלחמניות הכפיל את נפחו מחלקים אותו לכדורים בינוניים לפי הגודל הרצוי, ומשאירים בצד מעט בצק ומכינים ממנו כדורים קטנים.
5
מעל כל כדור גדול מניחים כדור קטן (עם האצבע להרטיב את הבצק כדי שהכדורים ידבקו ולא יתפרקו).
6
לוקחים מספריים וגוזרים את העיגול הקטן לאיקס ופותחים כמו פרח.
7
מחממים תנור ל200 מעלות, מברישים בביצה טרופה ומפזרים מעל שומשום. אופים עד להזהבה.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
