מתכון לחלות שבת

אופן ההכנה:.

בקערת מיקסר עם וו לישה נשים את הקמח, השמרים,משפר האפיה, הסוכר ונערבב..

במהירות נמוכה נוסיף את הביצים,השמן והמים(להתחיל עם 2 כוסות ואת הכוס השלישית להוסיף בהדרגה ובמידת הצורך) ונמשיך ללוש, לאחר דקה נוסיף את המלח ונמשיך ללוש עוד 6 דקות..

מעבירים את הבצק לקערה משומנת , מכסים ומתפיחים כ 40 דקות..

לשים שוב להוצאת האויר ומתפיחים שוב עד להכפלת הנפח כחצי שעה 40 דקות..

מעבירים את הבצק למשטח עבודה מקומח ומחלקים את הבצק לכמות שרוצים..

יוצרים איזו צורה שאוהבים- חלות, לחמניות עגולות ,צמה וכו'..

מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפיה ומפתיחים עוד 20 דקות..

מורחים ביצה מהולה עם כפית סוכר ומפזרים שומשום..

מכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות טורבו כך אפשר להכניס יותר ממגש אחד ואופים עד להזהבה יפה..

בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤.