אט

קומפיר🔥🔥🔥🔥🔥 מעדן לוהט היישר מרחובות טורקיה והטעם אחד הדברים!!!!.

תפוח אדמה של ל"ג בעומר עם גבינות ושמנת פיטריות בול לשבועות! .

מתכון@@@@סיון מלול@@@@.

בתבנית של תנור נניח נייר אפייה ומעל נשפוך על התחתית חצי שקית מלח גס! נניח 6 יחידות תפוחי אדמה ארוכים גדולים (קליפה אדומה) על המלח ונכניס לתנור על אפייה במצב גריל 250 מעלות עד שהקליפה נשרפת משני הכיוונים והתפוח אדמה רך (לבדוק עם שיפוד שנכנס בקלות).@@@@סיון מלול@@@ בנתיים נכין את הרוטב שמנת פיטריות על הגז נטגן סלסלת פיטריות שמפיניון חתוכות עם 25 גר חמאה 10 דק'. לאחר מכן נוסיף 500 מ"ל שמנת לבישול+ חצי כוס חלב+ כף גדושה קונפלור+שן של שום כתוש+ קורט אגוז מוסקט+חצי כפית בזיליקום יבש+ מלח ופלפל שחור לפי הטעם...נערבב ונבשל רבע שעה עד שהרוטב מתחיל להסמיך מעט..

@@@סיון מלול@@@ לחתוך את התפוחי אדמה ל- 2 כמו ספר שהם חמים,,,לשים בכול צד חצי כפית חמאה מעל חופן גבינה צהובה מגורדת+ חופן גבינת מוצרלה מגורדת ולמעוך עם מזלג את הגבינות החמאה והתפוח אדמה למחית פירה בתוך הקליפה!@@סיון מלול@@.

מעל להוסיף תוספות שאוהבים:תירס/זיתים/בצל ומעל הכל נשפוך רוטב פיטריות חם!.

בתיאבון.