הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
קציצות עוף עם אפונה ותחתיות ארטישוק מתכון משגע של אימי אסתר אסולין
לקבלת הספר של סיון אסולין מלול במייל לחצי כאן
קציצות עוף עם אפונה ותחתיות ארטישוק מתכון משגע של אימי אסתר אסולין.
לקציצות נעבד קילו עוף טחון אפשר גם חצי הודו וחצי עוף טחון סה"כ שיהיה קילו עם ביצה 1, כף מיונז, 2 כפות פירורי לחם , בצל 1 קצוץ,חצי צרור פטרוזיליה, קורט בהרט, מלח, פלפל כמון לפי טעמכם וחצי כפית פפריקה.
בנתיים נפשיר שקית אפונה ותחתיות ארטישוק. את הארטישוק נחתוך לרבעים ונסחוט עליו לימון שלא ישחיר. נעבור לסיר: נטגן בצל גדול להזהבה נוסיף שקית אפונה שהפשרנו ואת תחתיות הארטישוק נמלא מים עד לגובה,,, נתבל בכפית כורכום, כפית פפריקה, כפית כמון, חצי כפית סוכר מלח ופלפל שחור...נביא לרתיחה נשפר טעמים ונתחיל לכדרר כדורים קטנים עם ידיים משומנות.נבשל הכל על אש נמוכה כ-45 דק'. אם הכנתם שתפו תוצאות.
