ספר מתכוני מאפים
- קטגוריהמאפים
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
למלית
-
-
צנצנת קטנה של ממרח פסק זמן
אופן ההכנה
-
1
1)מכנסים למיקסר את הקמח הסוכר שמרים מערבבים.
-
2
.
-
3
2) שופכים את החלב ולאחר מכן את החמאה המומסת את הביצים וניל וגרדת הלימון.
-
4
ואת המלח רק בסוף.
-
5
3) ממשכים ללוש עד לקבלת בצק חלק ונעים למגע.
-
6
4) מתפיחים את הבצק עד שמכפיל את הנפח .
-
7
.
-
8
5) מורידים את האוויר ולשים לעוד כמה דק⏱מחלקים את הבצק ל8 כדורים שווים .
-
9
6)מרדדים .
-
10
4 כדורים למלבן , מורחים מחית פרג בנדיבות ובגלגלים ועושים 2 צמות על 2.
-
11
וחוזרים על אותה פעולה על 4 הכדורים הנותרים ומומחים בנדיבות ממרח פסק זמן.
-
12
7)שמים את כל הרולדות בתבניות אנגלית קייק ומתפיחים שנית .
-
13
8) מברישים ביצה ו2 עם המחית פרג מפזרים קצת פרג ו2 עם הממרח מפזרים אגוזי לוז מקורמלים ואופים בתנור שחומם מראש ל 170 מעלות .
-
14
כ 35 דק ⏱ .
-
15
הכנת הסירופ.
-
16
שמים על הגז את המים והסוכר ומבשלים עד לקבלת סירופ מעט דביק מברישים על הרולדות.
-
17
בהצלחה.
1
1)מכנסים למיקסר את הקמח הסוכר שמרים מערבבים.
2
.
3
2) שופכים את החלב ולאחר מכן את החמאה המומסת את הביצים וניל וגרדת הלימון.
4
ואת המלח רק בסוף.
5
3) ממשכים ללוש עד לקבלת בצק חלק ונעים למגע.
6
4) מתפיחים את הבצק עד שמכפיל את הנפח .
7
.
8
5) מורידים את האוויר ולשים לעוד כמה דק⏱מחלקים את הבצק ל8 כדורים שווים .
9
6)מרדדים .
10
4 כדורים למלבן , מורחים מחית פרג בנדיבות ובגלגלים ועושים 2 צמות על 2.
11
וחוזרים על אותה פעולה על 4 הכדורים הנותרים ומומחים בנדיבות ממרח פסק זמן.
12
7)שמים את כל הרולדות בתבניות אנגלית קייק ומתפיחים שנית .
13
8) מברישים ביצה ו2 עם המחית פרג מפזרים קצת פרג ו2 עם הממרח מפזרים אגוזי לוז מקורמלים ואופים בתנור שחומם מראש ל 170 מעלות .
14
כ 35 דק ⏱ .
15
הכנת הסירופ.
16
שמים על הגז את המים והסוכר ומבשלים עד לקבלת סירופ מעט דביק מברישים על הרולדות.
17
בהצלחה.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
