עוגיות שושנים מקצועיות לגמריי ...!!!!

בקערה מערבבים את כל המצרכים חוץ ממיץ התפוזים אותו נוסיף בהדרגהה !!!ללוש לקבלת בצק נוח לחלוטין ואחידד !!! לתת לבצק לנוח בחוץ רבע שעה מקמחים את השיש..בקערה אחרת מקציפים את החלבונים עם הסוכר עד לקבלת קצףף חזקק מוסיפים את הפודינגג.. לקפל בעדינות עד שלא רואים בכלל את הפודינג והקצף אחיד לגמריי !!! ... בחזרה לבצק חותכים ל 4 חתיכות כל חתיכה מרדדים על נשטח מקומח לעלה בגודל אחיד מורחים מהקצףף מגלגלים לרולדה מקפיאים רבע שעה עד עשרים דקות... חובהה על מנת לקבל שושנים כמו שלי מדויקים ויפים !! אחרי שהוצאנו מהמקפיא לחתוך את הרולדות באופן שווה ולהניח בתבנית מרופדת כלפי מטה ולא על הצד ולתנור חום 180 מעלות עד להזהבה קלה מצננים מפזרים אבקת סוכרר  הכוס שהשתמשתי היא כוס לשתייה קרה שקופה!!! עוגיותת טעימותת קלות מאודד נמסותת בפהה מקצועיות.. וסוחפותת מחמאותת !!!! שתפו אותי בתוצאותתת לבריאות עדה.