ספינז

לערבב את השמרים עם חצי כוס מים חמים ולהשאיר לתסיסה..

בקערה שמים את הקמח המנופה מוסיפים את המלח ומערבבים, מוסיפים את עיסת השמרים, שמן וערק ומערבבים מוסיפים מים פושרים בהדרגה עד לקבלת בצק דביק, שמים לתפיחה עד להגדלת הנפח, לשים שוב ושמים לתפיחה נוספת. מחממים שמן במחבת, (אני שמה גזר בשמן) מרטיבים את הידיים לוקחים פיסת בצק יוצרים עיגולים ומטגנים בשמן חצי עמוק עד להשחמה זהובה. שמים בנייר סופג לספיגת עודפי השמן, מפזרים אבקת סוכר. באהבה רינה..