אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר מתכוני עוגות

1,945
צפיות

עוגות שמרים

המתכון של
עוגות שמרים

מתכון מעולה, קוצר מחמאות רבות

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • :עוגות שמרים
  • 1 ק"ג קמח מנופה
  • 2 כפות גדושות שמרים יבשים
  • כוס סוכר
  • 2 חלמונים
  • 2 ביצים
  • 2 כוסות מים פושרים (כוס חד פעמי קר)
  • חצי כוס שמן (כוס חד פעמי קר)
  • 200 גר' חמאה רכה
  • 2 סוכר וניל
  • מלית
  • שוקולד נוטלה (אם אוהבים אפשר להוסיף אגוזים קצוצים)
  • לסירופ
  • כוס סוכר
  • כוס מים
  • להרתיח על אש קטנה
אופן ההכנה
  • 1

    לשים בקערת המערבל את כל החומרים. ללוש היטב שמונה דקות במיקסר, עד שמתקבל בצק גמיש ורך. .


  • 2

    להתפיח עד קבלת נפח כפול.


  • 3

    לחלק את הבצק ל- 6 חלקים ,ליצור מהם כדורים ולכסות במגבת נקייה,.


  • 4

    לקחת כדור אחד של בצק ולרדד אותו למלבן דק. .


  • 5

    למרוח שוקולד למריחה, לגלגל לרולדה ולחתוך לשבע חתיכות ולשים בתבנית כמו שושנים, אפשר גם רולדה ולחתוך מהאמצע ולגלגל ..


  • 6

    למרוח בחלבון ולפזר מעל מעט סוכר..


  • 7

    לתת התפחה קלה ולאפות בתנור שחומם מראש ל-190 לאחר האפייה למרוח בסירופ, לצנן מעט, לעטוף עם נייר נצמד ולהקפיא, .


  • 8

    הקבוצה שלי: https://www.facebook.com/groups/124894024196974/.


  • 9

    הדף שלי: https://www.facebook.com/anet.jewellry.


1

לשים בקערת המערבל את כל החומרים. ללוש היטב שמונה דקות במיקסר, עד שמתקבל בצק גמיש ורך. .


2

להתפיח עד קבלת נפח כפול.


3

לחלק את הבצק ל- 6 חלקים ,ליצור מהם כדורים ולכסות במגבת נקייה,.


4

לקחת כדור אחד של בצק ולרדד אותו למלבן דק. .


5

למרוח שוקולד למריחה, לגלגל לרולדה ולחתוך לשבע חתיכות ולשים בתבנית כמו שושנים, אפשר גם רולדה ולחתוך מהאמצע ולגלגל ..


6

למרוח בחלבון ולפזר מעל מעט סוכר..


7

לתת התפחה קלה ולאפות בתנור שחומם מראש ל-190 לאחר האפייה למרוח בסירופ, לצנן מעט, לעטוף עם נייר נצמד ולהקפיא, .


8

הקבוצה שלי: https://www.facebook.com/groups/124894024196974/.


9

הדף שלי: https://www.facebook.com/anet.jewellry.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים