כדורי כנאפה מעלפים

שבת שלום חברים .

מצרפת לכם מתכון לכדורי כנאפה אסלי אמיתי! וסירטון כמובן...מתכון/סיון מלול..

400 גר' קדאיף, 150 גר' חמאה .

500 גר' גבינת עזים ,4 כפות סוכר ,2 סוכר וניל..

ראשית את הגבינת עזים לפורר ולשתוף מספר פעמים עד שהמליחות תיצא...שתפתי וסיננתי לפחות 20 פעם. לטעום שלא מלוח! .

לסנן טוב טוב ולהוסיף סוכר וסוכר וניל..

להמיס חמאה מומסת לקדאיף ולערבב טוב..

להדק את הקדאיף לקערית אלומיניום בצורתה... למלא בגבינות ולסגור עם עוד קצת קדאיף כעת נהדק טוב לתבנית ונהפוך על כף היד... נוציא את התבנית אלומיניום וכך קיבלתם צורה של כדור. להניח על תבנית מרופדת בנייר אפייה. אפייה על חום 180 מעלות עד להזהבה יפה..

סיון מלול.

לסירופ: 2 כוסות סוכר, כוס וחצי מים, פלח לימון, מקל קינמון, להביא לרתיחה ולבשל 25 דק'... כשהכדורים מוכנים לקרר את הסירופ ורק לאחר מכן לשפוך על הכדורים את כולו..

בהצלחה אם הכנתם חשוב שתשתפו!!!!!.

קרדיט סירטון אפליקציית- "inshot".